A Ametller Origen volem que descobreixis el pagès que portes dins i apropar-te a l’univers del camp. Seràs capaç d’aconseguir-ho?

Organitzen

Col·laboren

On puc aconseguir el kit de cultiu del tomàquet Monterosa / Egara?

L'origen del tomàquet

El tomàquet té el seu origen a la zona tropical d’Amèrica del Sud i es va començar a conrear a Europa a partir del segle XVIII.

La millor època de sembra a Catalunya és en els mesos de gener a juny. És una fruita bàsica de la dieta mediterrània i ingredient essencial gastronòmic per un bon pa amb tomàquet, un gaspatxo o una amanida.

Estudis recents demostren que el consum regular de tomàquet ajuda a disminuir el colesterol “dolent” LDL.

Els amants d’aquest tresor de la cuina Mediterrània han de tenir cura de no conservar a la nevera els tomàquets, ja que perden qualitats organolèptiques.

Per introduir-vos en aquest nou món del tomàquet i del camp us presentem dues varietats pròpies de Catalunya. Els nostres protagonistes són:

EGARA

Tipologia de tomàquet verd, ideal per a fer amanides.

En aquesta varietat no farem poda de les fulles ja que per obtenir un color verd intens del coll és important mantenir el fruit a l’ombra de les fulles.

Tampoc cal fer poda de rams perquè la varietat farà fruits uniformes, ben formats i de calibre adequat.

MONTEROSA

Tipologia de tomàquet madur, molt carnós, gruixut i amb la pell molt fina, molt adequat per amanides.

Aquesta varietat pot arribar a superar els 2 metres d’altura, depenent de la durada del cicle de cultiu.

La planta té un vigor mitjà-alt, de manera que es recomana treure els brots axil·lars perquè arribi prou llum als fruits. D’aquesta manera, es redueixen problemes relacionats amb la humitat (botritis, etc.).

A la planta li va bé un abonat ric en calci, especialment en èpoques de molta calor.

Pots aprendre més sobre el cultiu de cada varietat a El meu cultiu

Alguns dels millors tomàquets catalans de l’any

Penja la teva foto a Instagram amb el hashtag #millortomaquetcatala